PRODUCTOS

Levadura Fermipan 
Rojo

Abarrotes
México

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EMPAQUE PRECIO CAJA PRECIO UNIDAD
20 x 500 g L. 1,160.00 L. 58.00

Levadura Instantánea Fermipan es una levadura seca para panadería envasada al vacío en bolsas de aluminio. La levadura instantánea deriva su nombre de su capacidad de rehidratarse rápidamente en agua o cuando se añade directamente a una masa.

VENTAJAS:

1.Proporciona fermentación uniforme en todo el sistema de cocción.
2.El envasado al vacío asegura la frescura y la consistencia hasta que se abre.
3.Proporciona tolerancia a las temperaturas más altas de la masa.
4.Mejora el manejo de la masa. 5.Sin abrir, los paquetes de levadura instantánea ® no necesitan refrigeración.
6.La masa con temperaturas más calientes es preferible ya que disminuye la necesidad de mantener la masa fría para tener una fermentación adecuada.
7.Puede reducir el tiempo de mezclado de un 10% a 30%, en comparación con la levadura comprimida.

Sobre Grupo Lesaffre - SAFMEX:

El pan que consumimos es el resultado de una larga evolución de más de cinco mil años. En efecto, varias civilizaciones como los Egipcios, Hebreos y los Griegos fabricaron pan, vino y cerveza de manera empírica gracias a la levadura. En 1860, el científico francés Louis Pasteur demostró que la fermentación es producida por organismos vivos naturales llamados Saccharomyces cerevisiae. En 1873, la familia Lesaffre establece su primera planta de fabricación de levadura en el Norte de Francia. La levadura llegaría a ser la base de un desarrollo constante de la empresa así como de su diversificación. Ampliando su presencia mundial, en 1984, el Grupo Lesaffre establece su filial SAFMEX en la ciudad de Toluca-México, estableciendo una moderna planta industrial en donde se combinan los resultados de investigación en biotecnología con experiencia y tecnología de punta en producción. La vocación de Safmex consiste en brindar la más alta calidad en levaduras y otros productos relacionados con la industria panadera para los diferentes mercados del Continente Americano.

Hoy en día, el Grupo Lesaffre es líder mundial en la fabricación de levaduras con presencia en más de 180 países del mundo. Ha logrado transformar el conocimiento adquirido a lo largo de 145 años en soluciones prácticas al servicio de la panificación.

 

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